Patlıcanlı Bayat Ekmek Salatası Tarifi

---Malzemeler---

-1 su bardağı Ayçiçek yağı

-1 tane orta boy dolmalık biber

-1 tane orta boy patlıcan

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 tatlı kaşığı domates salçası

-1 tane orta boy domates

-8 dilim bayat ekmek

---YAPILIŞI---

-Tavaya 1 su bardağı ayçiçek yağı dökülür

-Ardından 1 tane dilimlenmiş orta boy dolmalık biber ilave edilir

-Dilimlenmiş orta boy dolmalık biber kızardıktan sonra çıkarılır

-1 tane doğranmış orta boy patlıcan tavaya atılır

-Patlıcan kızardıktan sonra o da çıkarılır

-Ardından başka bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökülür

-1 tatlı kaşığı domates salçası ilave edilir

-Doğranmış domates tavaya atılır

-Domates pişene kadar beklenir

-Ardından kızarttığımız patlıcan ve dolmalık biberimizi tavaya ilave edip pişene kadar bekleriz

-Bayat ekmeklerimizi küp küp doğrayalım

-Hazırladığımız Sos, dilimlediğimiz ekmeklerin üzerine eklenir ve servis edilir

AFİYET OLSUN...

                                                 Mutfak Bilimi Saygıyla Sunar...